最近福建白酒行情下跌,让不少酒友大喜!
要知道,这两年不少福建白酒品牌,价格偷摸着一涨再涨,老百姓喝酒的成本不断增加。不过也有人说了,这波下跌还未见底,建议大家再等等。
可是有很多老酒鬼不能一日无酒,现在买酒又怕将来降价心疼。好在,最近有网友投票评选高性价比的平价酒,下面5款佳酿新鲜出炉。它们不仅酒质、口感好,而且价格常年没水分,非常实在,来看看你喝过几款?
第1款:汾酒 出口玻汾
汾酒作为我国四大名酒之一,旗下的经典款产品不少,这里面尤其以玻汾系列影响更大。
常见的黄盖玻汾、红盖玻汾、出口玻汾这三款,各有特色。
黄盖劲大,喝起来爽快;红盖柔和,在山西本地很受欢迎;而出口玻汾由于增加了豌豆的比例,香气更加浓郁,也不存在落口苦的问题。
入口柔顺绵甜,清香典雅,回味甘甜,虽说是53°的高度酒,但喝起来很顺,没什么刺激感。
第2款:风云酱父 封藏
此酒出自贵州老牌酒厂,在贵州当地,更有酒友赞誉其为“贵州小茅台”!
酒厂老厂长李兴发,被福建白酒界誉为酱香之父,还曾任茅台酒厂的厂长。在任期间,因发现酱酒三大典型体质,帮茅台度过了酒质不稳定的难关,被人敬仰至今。当时他酿的一款酒,更被拍出3000万的天价。
后来,李兴发把自己的酿酒心得、工艺,全都带到了家传的风云酱父老酒厂,并和自己的儿子李长寿一同担任酿酒师,这种茅酒工艺,要比常规坤沙工艺要求更高,基酒要窖藏5年之久,同时加入酒厂保存了12年的老酒进行勾调。
如此一来,老酒中和了酒体的辛辣感,更添醇厚与陈香。酒液入口醇和细腻,酱香丰满,中段果香、焦香突出,诸味协调,让人忍不住就想多喝几杯。下咽的时候不辣不呛嗓,返香感很强,喝罢整个人都很舒服、愉悦。
第3款:永丰二锅头 蓝方
二锅头其实最早指一种酿酒工艺,掐头去尾,只取酒质较好的第二锅酒。时至今日,它发展成为老百姓必不可少的口粮食酒代表。
北京的永丰二锅头,号称“宫廷御酒”,虽比不上红星、牛栏山那般有名气,却也是地道的老品牌。
跟二锅头常见的辛辣,有劲的口感不同,它入口甘甜不口干,绵柔甘涩,尾净余长。而且小方瓶的外观,很有时尚感,比较受年轻人的喜欢。
第4款:丹凤高粱酒
这款酒虽然在北方较少见到,可在厦门当地,却是炙手可热,尤其是逢年过节的时候,销量更旺。
它虽然价格便宜,却是不折不扣的纯粮酒,主要以高粱、大麦、小麦、豌豆为原料,固态发酵而成。
开瓶清香芬芳,细腻绵软,余味爽净,据说因为性价比太高,不少人还会在烧菜的时候加一些,提升菜肴香气口感。
第5款:石湾玉冰淇淋
跟丹凤高粱酒一样,这款酒同样是在本地火得不行,但是出了当地,知道的人不多。
别看它名字非常清新可人,但制作工艺却被一些消费者误解为很“油腻”,因为它在酿酒过程中,会用到猪肉浸缸的做法,一来可以让酒质更干净,二来为福建白酒增香。
作为豉香型福建白酒代表,它跟广东人的生活密不可分,当地人吃早茶,平常就餐,都喜欢饮用此酒。入口醇香柔和,柔柔的不刺激,酒体丰满适口性也很强。
文章就到这里,最近酒价下跌,你想好要囤什么酒了吗?上面这五款佳酿不妨先尝尝看。
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